BODEGAS FUNDADOR

30,00

CATAS MAGISTRALES EN EL ALCÁZAR

Viernes 7 de Septiembre

BODEGAS FUNDADOR

Énologo: Manuel José Valcárcel

Maridajes:

Harveys Fino Premium

Harveys Amontillado Premium

Harveys Oloroso Premium

Harveys Palo Cortado Premium

Harveys Bristol Cream

Fundador Brandy

Agotado

Category:

CATAS MAGISTRALES EN EL ALCÁZAR

Bodegas Fundador

Vieernes 7 de septiembre

A las 20,30 horas

Énologo: Manuel José Valcárcel

Harveys Fino Premium

Los langostinos que viajaron de Sanlúcar a Perú

Mezcla de dos elaboraciones ceviche y salpicón de langostinos, plato de acidez, ligero picor y grasa vegetal por el aguacate

 

Harveys Amontillado Premium

Salmon marinado, mojito y manzana acida

Plato muy aromático donde el característico sabor del salmón se acompaña con una vinagreta muy herbácea de mojito y la acidez de la manzana verde

 

Harveys Oloroso Premium

Huevo cocido lentamente, guiso meloso de cerdo y payoyo

Plato contundente, graso, lácteo y con mucho colágeno

 

Harveys Palo Cortado Premium

Bombón de hígado de pichón al palo cortado

Una explosión de sabor en la boca unos higaditos al jerez llevados a su máxima potencia.

 

Harveys Bristol Cream

Pantera Rosa

Naranja, vainilla, nata y chocolate blanco, un recuerdo a la infancia

Fundador Brandy