BODEGAS DÍEZ MÉRITO

30,00

 CATAS MAGISTRALES EN EL ALCÁZAR

Sábado 8 de Septiembre

BODEGAS DÍEZ MÉRITO

Énologo: José Antonio Portales Álvarez

Fino Pemartin,

Amontillado Bertola 12 años

Oloroso Victoria Regina VORS

Palo Cortado Bertola 12 años

Pedro Ximenez Bertola 12 años.

141 disponibles

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CATAS MAGISTRALES EN EL ALCÁZAR

Sábado 8 de septiembre

BODEGAS DÍEZ MÉRITO

Énologo: José Antonio Portales Álvarez

Fino Pemartin

Los langostinos que viajaron de Sanlúcar a Perú

Mezcla de dos elaboraciones ceviche y salpicón de langostinos, plato de acidez, ligero picor y grasa vegetal por el aguacate

Amontillado Bertola 12 años
Salmon marinado, mojito y manzana acida

Plato muy aromático donde el característico sabor del salmón se acompaña con una vinagreta muy herbácea de mojito y la acidez de la manzana verde

Oloroso Victoria Regina VORS

Huevo cocido lentamente, guiso meloso de cerdo y payoyo

Plato contundente, graso, lácteo y con mucho colágeno

Palo Cortado Bertola 12 años
Bombón de hígado de pichón al palo cortado

Una explosión de sabor en la boca unos higaditos al jerez llevados a su máxima potencia.

Pedro Ximénez Bertola 12 años
Pantera Rosa

Naranja, vainilla, nata y chocolate blanco, un recuerdo a la infancia