Maridajes Vinos de Jerez

Este producto trata de potenciar los vinos de Jerez como vinos de mesa, aportando éstos no sólo sus excelencias al paladar como bebida, sino como componente de sus platos, ya sea como cocción o en salsas.

Los vinos de Jerez desde siempre han servido de condimento a la cocina mediterránea y andaluza, logrando con su bouquet característicos platos que asombran por su sabor y exquisitez. Grandes Chef de todo el mundo lo utilizan en sus fogones como componente de máxima calidad y prestigio en sus cartas.

Degustaremos los vinos generosos de Jerez, empezando por los finos(de color oro pajizo pálido, con aroma punzante y delicado, ligero y seco), amontillados(de color ámbar, buquét de avellana y aroma ligeramente punzante), oloroso(de color caoba, con cuerpo, aromático y complejo), y terminando por el Pedro Ximenez(de color caoba muy oscuro, denso y ligeramente viscoso de paladar dulce y meloso).